Por Jaz Cervezantes

Por Marco Rodriguez

Entrevista sobre la cerveza artesanal, El Mexicano, Regina D.F. Centro Historico

Audio de la cerveza artesanal (Por Guadalupe Sanchez)

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Visitanos

festival de la cerveza artesanal.

Este 14 y 15 de diciembre se llevará a cabo El Festival de Cerveza Artesanal México D.F. En éste participarán más de 30 cervecerías, más de 12 productoras de cerveza de barril y habrá sampling de cerveza todo el día .

Informacion extraída de; 
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Directamente de:
http://www.beerfest.com.mx/

infografia

a si se hace una cerveza artesanal

directamente del canal de DAVID I

La cerveza VS la opinion

La cerveza hoy en dia tiene ciertos términos, ideologias, juicios, etc. los cuales son abastos de diferentes mentes los cuales abarcan los consumidores; prácticamente es considerado un vicio, pero dentro de los vicios, es uno de los mas requeridos hoy en la sociedad.

La cerveza como tal ha existido desde hace 10 000 años en Mesopotamia el hombre descubrió por serendipia que cuando remojaba el trigo y la cebada en agua para elaborar pan, que algunos de los granos no se pudrían sise quedaban al aire libre; al contrario creaban un bebida con alteracion de personalidad en el bebedor; este es un dato el cual podria ser irrelevante ante la sociedad, pero a contrario , en ello te podras dar cuenta que la cerveza no tan solo es una bebida alcoholica la cual hace que tengas efectos en tus movimientos y pensar,, esto lleva todo un proceso el cual tras todos estos años a mejorado pero tambien a perdido ciertos atributos los cuales lo mas cerca a lo traidcional es La cerveza Artesanal.

Entre algunos recuerdos se encuentra una frase la cual dice "Hombres de verdad, cerveza verdadera" hago incapie a esta frase ya que hoy en dia la cerveza a bajado la calidad en cuestiones comerciales, y que tan solo llega a convertirse en una moda perdiendo el verdadero valor que se tiene de la cerveza.

La cerveza se ha visto atacada y aplaudida en la sociedad de manera masiva y directa, gente pensara que la cerveza, vulgarmente, es la bebida del diablo, gracias a los efectos que se tiene al beberse, algunas otras personas pensara que beberla es cuestion de tener cultura y saber catar o disfrutar esta bebida.Como se cito en el libro "El delicioso mundo de la cerveza"a Luis Miguel Valdes con un comentario diciendo, -"Para cualquiera es solo un sixpack, para mi es un grupo de ayuda". Como antes se hizo el comentario, habra gente que la cerveza sera su gran bebida y denominen "La bebida" y no con tono seco, esta sera su biblia por lo tanto la llevaran consigo dia y noche, desayuno-comida-y noche,  en el calor y frio, sin antojo y con antojo, en las buenas y en las malas... consideran a esto un manjar y algo lo cual debe considerarse parte de una vida y no un vicio. 

Todo tiene su lado malo y su lado bueno, pero como conclusion llegas a creer que la cerveza tiene otro nivel el cual uno ignora hasta que disfruta esta bebida, y que al probar una Cerveza Artesanal ven el verdadero valor y pasion por la cerveza.

Por: Quezada Michel Kenji Shamed

HISTORIA

Se tienen datos que la elaboración de la cerveza lleva poco mas de 6000 mil años, sobre todo los poblados de los ríos tigris y eufrates quienes ademas de cultivar, elaboraban la cerveza y esa era usada como paga en algunas situaciones.

En nuestro país Mexico, se tienen datos basados en el libro de la historiadora María del Carmen Reina del INAH-conaculta, quien especifica que en la nueva España se dio el permiso en el año 1542 por el rey Carlos V. la cerveza se producía en una planta en amecameca que dirigía alfonso herrera ( nacionalidad española) esta duro unos 5 años. cuando llega la independencia en Mexico llegan empresarios europeos y americanos y es cuando se convierte la cerveza un producto fundamental en nuestro país, se empezaron abrir negocios de cerveza artesanal en la ciudad de Mexico, posteriormente se tuvo una complicación con el lupulo que lo que le da la amargura ala cerveza , como se tenia que traer de Europa costaba mucho, pero un se cree que se trabajo esa planta a nuestro país para producirla, eso es un misterio. y es asi como nuestra cerveza artesanal mexicana toma un rumbo de éxito en el país.